Déjeuner d'Avenir

Dans le cadre d’une conférence internationale organisée par l'AANA (Agence pour l'Alimentation en Nouvelle-Aquitaine) à Bordeaux Sciences Agro, nous avons pensé le Déjeuner d'Avenir, un banquet à destination d'un public institutionnel dans le domaine agricole.

La proposition culinaire, inspirée des produits de demain (algues, fleurs comestibles, chanvre, légumineuses..) est signée Juliette Nouchi et Charly Mabileau (chefs itinérants).

Graphisme et illustration Alice Triche : illustrer de manière artistique le menu, les produits et apporter des infos techniques et pratiques.

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