Championnat NA de l'Oeuf Mayo

Missions
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Événementiel

Les chefs
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PAUL ANDRÉJAC La Table du décanteur (Le Bouscat) ROMAN WINICKI L’Atelier des Faures (Bordeaux) JORIS SUARD La Cave de la Gironde (Bordeaux) MÉLISSA CLÉMENT Le Komptoir des Amis (Saint-Jean-de-Luz) NATHAN ALLARD Turlutte (Cap-Ferret) ANTTON LESOBRE Diu Biban (Hossegor) CYRIL CLAEYS Le Mirabelle (Bordeaux) BARBARA MICHELON Cocagne (Bordeaux) MARION MÉTÉNIER La Fleur au fusil (Saint-Vivien-de-Médoc) NICOLAS JAWDOSZYN Papy Mougeot (La Rochelle) NICOLAS VALLOIS Bistro’50 (Gujan-Mestras) MALO GENDROT Bistro Poulette (Bordeaux)

Passion Vins/Vinimarché et le Bordeaux Food Club ont signé la première édition du Championnat de Nouvelle-Aquitaine de l’Oeuf Mayo le lundi 25 mars 2024 aux Halles de Bacalan, en partenariat avec l’ASOM (Association de Sauvegarde de l’Oeuf Mayo).
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Une journée en 3 temps, placée sous le signe de la bonne bouffe et de la convivialité :

Un salon de vins avec 36 vigneron.nes de la France entière sélectionné.e.s et distribué.e.s par Passion Vins.

Le championnat de Nouvelle-Aquitaine de l’Oeuf Mayo avec 12 chef.fe.s de la Nouvelle-Aquitaine en compétition, sous l’oeil avisé d’un jury d’exception.

Un grand banquet cuisiné par les chef.fes concourant.e.s, le chef Vivien Durand (Prince Noir* et Gauta) et le pâtissier Diego Cervantes (Mi Cielo).
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